Strona główna Odżywianie Sosy Ile Shu ma najostrzejszy sos?

Ile Shu ma najostrzejszy sos?

Przez

1 lipca 2023

472

Ile Shu to marka sosów chili, która słynie z produkcji bardzo ostrych wersji swoich produktów. Ich najostrzejszy sos to Ile Shu Red Savina, który osiąga poziom ostrości 580 000 jednostek Scoville’a. Jest to sos dla osób, które lubią bardzo pikantne potrawy i nie boją się wyzwań smakowych.

10 najostrzejszych sosów na świecie – czy Ile Shu jest wśród nich?

Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych potraw, na pewno słyszałeś o skali Scoville’a. To właśnie dzięki niej możemy określić, jak ostra jest dana potrawa lub sos. Jednostką miary w skali Scoville’a jest Ile Shu, czyli ilość kapsaicyny – substancji odpowiedzialnej za ostrość – w mililitrze sosu. Im wyższa wartość Ile Shu, tym sos jest ostrzejszy.

Oto lista 10 najostrzejszych sosów na świecie, wraz z ich wartością Ile Shu:

1. Carolina Reaper – 2,2 milionów Ile Shu
2. Trinidad Moruga Scorpion – 2 miliony Ile Shu
3. 7 Pot Douglah – 1,8 miliona Ile Shu
4. 7 Pot Primo – 1,5 miliona Ile Shu
5. Trinidad Scorpion „Butch T” – 1,4 miliona Ile Shu
6. Naga Viper – 1,3 miliona Ile Shu
7. Ghost Pepper – 1 milion Ile Shu
8. Chocolate Habanero – 500 tysięcy Ile Shu
9. Red Savina Habanero – 350 tysięcy Ile Shu
10. Scotch Bonnet – 100-350 tysięcy Ile Shu

Jak widać, najostrzejszy sos na świecie – Carolina Reaper – ma aż 2,2 milionów Ile Shu. To oznacza, że jest on ponad dwukrotnie ostrzejszy od drugiego na liście sosu Trinidad Moruga Scorpion.

Czy Ile Shu jest jedynym czynnikiem decydującym o ostrości sosu? Okazuje się, że nie. Ważne jest również to, jak sos jest przygotowany i jakie dodatki zawiera. Na przykład, sos z Carolina Reaper może być mniej ostry, jeśli zostanie zmieszany z mlekiem kokosowym lub jogurtem.

Warto również pamiętać, że ostrość sosu może być niebezpieczna dla zdrowia. Spożycie zbyt dużej ilości kapsaicyny może prowadzić do bólu brzucha, wymiotów i biegunek. Dlatego warto zachować umiar i nie przesadzać z ilością pikantnych potraw w diecie.

Podsumowując, Ile Shu jest ważnym czynnikiem decydującym o ostrości sosu, ale nie jest jedynym. Na liście 10 najostrzejszych sosów na świecie znajdują się produkty o wartości Ile Shu od 100 tysięcy do ponad 2 milionów. Pamiętajmy jednak, że ostrość może być niebezpieczna dla zdrowia, dlatego warto zachować umiar i cieszyć się pikantnymi potrawami w umiarkowanych ilościach.